山口県の恵まれた自然がはぐくむ
美味しい食材を活かして、山口市を中心に回転寿司の
「寿司花子」や、道の駅のレストラン「仁保のさんぽ」、
オリジナル商品の夏みかん寿しや特産品製造販売などを
行っている会社です。
お客様と社員、その一人一人を大切にし、
お互いの心の通い合う
あたたかいお店づくりを
目指しています。

岩国寿司実演販売

山口の郷土料理、岩国寿司の特徴は四角い桶にすしごはんを敷き、その上に金糸たまご、おぼろ、しいたけ、穴子、こはだ、蓮根などをのせ、それを最高五段まで繰り返して漬け、重石をし、一度に何十人前もつくります。具材に旬の瀬戸内の幸、山、里の幸を使った岩国寿司をぜひご賞味ください!